Sabores da Holanda: Pratos típicos que você não pode deixar de provar

A culinária holandesa é muitas vezes subestimada, mas oferece uma variedade de pratos deliciosos e reconfortantes que refletem a rica herança cultural do país. A comida holandesa é simples, mas cheia de sabor com pratos que variam de petiscos até refeições principais robustas.

Se você está planejando uma visita à Holanda ou deseja explorar a gastronomia holandesa, aqui estão cinco pratos tradicionais que você não pode deixar de experimentar:

1. Haring (Arenque)

Haring, ou arenque, é um peixe cru, tradicionalmente servido com cebolas picadas e picles. É um alimento básico na dieta holandesa e é geralmente consumido com as mãos mesmo enquanto segura o peixe pela cauda.

Onde experimentar: em mercados de peixe e quiosques de comida nas principais cidades da Holanda, como Amsterdã e Rotterdam.

Dica: o arenque é mais fácil de encontrar nos meses de junho e julho, quando o peixe está na melhor temporada.

2. Stroopwafels

Stroopwafels são wafers finos e crocantes recheados com um molho de caramelo, geralmente servidos quente. A textura é deliciosa e o recheio é doce, tornando-os uma sobremesa irresistível.

Onde experimentar: são fáceis de encontrar pelos mercados e padarias em toda a Holanda.

Dica: para um sabor extra, os stroopwafels podem ser esquentados por cima de uma xícara de café ou chá para derreter o recheio no líquido.

3. Bitterballen

Bitterballen são bolinhos fritos feitos de carne de vaca ou vitela, cozidos lentamente em um molho de ragout e depois empanados e fritos.

Onde experimentar: em cafés, brasseries e bares na Holanda.

Dica: o bitterballen geralmente é consumido com molho de mostarda para um contraste de sabor perfeito.

4. Patat Frites

Descrição: Patat frites são batatas fritas holandesas, conhecidas por sua espessura e crocância. São frequentemente servidas com uma variedade de molhos, como maionese, ketchup ou o tradicional molho de amendoim conhecido como satay.

Onde experimentar: em fritkots (quiosques de batata frita) em cidades e vilarejos por toda a Holanda.

Dica: experimente diferentes combinações de molhos para encontrar sua favorita. As batatas fritas são uma parte essencial da culinária holandesa e são frequentemente acompanhadas de uma refeição leve ou como lanche.

5. Dutch Cheese (Queijo Holandês)

A Holanda é famosa por seus queijos, principalmente o Gouda e Edam. O queijo Gouda é conhecido por sua textura suave e sabor rico, enquanto o queijo Edam é ligeiramente mais leve e tem uma casca vermelha característica.

Onde experimentar: em mercados de queijo, lojas especializadas e restaurantes na Holanda, tem praticamente em todos os lugares! 

Dica: experimente os queijos holandeses de diferentes idades e tipos para apreciar a variedade de sabores e texturas. 

Dicas Finais

  • Os alimentos da culinária holandesa são frequentemente acompanhados por cervejas locais e bebidas como genever, um tipo de gin holandês;
  • A melhor época para visitar a Holanda é na primavera (março a maio) e outono (setembro a novembro), com clima ameno e belas paisagens;

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Camila Carsten

Por Camila Carsten

Camila Carsten é responsável pela área de Marketing e Parcerias da Simpremium. Apaixonada por viagens, compartilha dicas e experiências sobre os mais diversos destinos. Acompanhe!

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